郓城で、留学生は花糕を作り、壮馍を食べ、牡丹宴を観赏
ソース:中国山东网作者: 2023-03-31 13:28
3月25日、アメリカ、タンザニア、スーダン、バングラデシュ、コートジボワールなどの国からの6人の外国人は「好客山东 好品山东『I love you』」外国留学生感知体験活动の招待を受け、郓城を访れた。
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郓州大酒店を访れると、Rolandさんに惊いたのは牡丹の花びら、花蕊などを食材とする、牡丹の要素を入れた牡丹宴だ。
「斉鲁职人」「山东省首席技师」の李伝逓さんは留学生たちは牡丹宴を绍介した。牡丹宴は16つの料理があり、花开盛世、牡丹富贵鶏、牡丹桂鱼などは留学生が食べていない特色グルメで、留学生たちは写真を撮りながら「绮丽」「美しい」と讃叹した。
アメリカからのAlexさんは「中国の食べものは多すぎて、牡丹宴は芸术品见たいで、牡丹宴を通じて中国の牡丹文化にもより多くの理解が出来て、料理人は食べ物を雕刻品になり、食べて惜しいですよ」と言った。
中国で、花糕を蒸すことは幸せな生活を意味して、饺子を作るのは団栾を意味しています。」
外国人は郓城の花糕の店で、店主の赵さんの指导を受け、手の中のパン生地を锦鲤、ウサギ、牡丹などになり、また、いろいろな色な饺子も作った。
スーダンからのNebrasさんとTafaulさんは牡丹花糕作りにとても兴味を持っていて、作るのは复雑だが、とても真面目に作って、「外国人の娘は素晴らしいです」と赵さんは二人の娘を褒めた。
「自分で作った牡丹花糕を友达に见せたいです」スーダンからのTafaulさんは自分の作品を持って写真を撮った。
朝になると、留学生は郓城の有名な何家壮馍を食べた。
何家壮馍は郓城県无形文化遗産の代表的なプロジェクトとして、牛肉、ネギ、ショウガ、油、塩などを中身とし、パン生地を长くさせ、中身において、折り畳み、楕円形になり、そして、フライパンで焼いて出来た。
「これはピサ作りより复雑です」アメリカからのAlexさんは壮馍作り工程を见て感叹した。その後、留学生たちは美味しく食べた。
Sharifulさんは「今回郓城でたくさんの想像できないグルメを食べて、中国で食べていない物で、中国の文化は深いですね。料理の里に物语があり、グルメを享受する同时に郓城の歴史と文化を学んで、各种类のグルメを记録し、外国人の友达に见せて、中国、郓城へ招待したいです」と言った。
编集:董丽娜
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