孔艳芳祖上都是做孔府糕点的，到她已经是第六代传承人。在第八届尼山世界文明论坛上，她把祖传的手艺带到了“中华手造·山东手造精品展”上。乍看之下，孔艳芳做的面食跟胶东花饽饽有点像，但细看之下又各有千秋。

　　孔艳芳介绍，她做的面食脱胎于孔府菜中的糕点，相比之下，更精致一些。改良之前，糕点上的图案多是画上去的，后来经过改良，用果蔬汁和面，变成了带有各种寓意的面食单品。

　　摆在现场的两个作品上，有牡丹花、石榴、葫芦、寿桃等形象，代表着福寿、福禄、富贵、多子多福等中国传统文化中的美好寓意。

　　孔艳芳说，她的这些糕点在曲阜受到了各个年龄层的喜爱，多用在老人、女性、小孩过生日的时候，“女人喜欢花，牡丹花的这款就很受欢迎，送老人就送带有一些福寿元素的。现代人都讲究健康生活，少吃高糖食物，他们买回去就当生日蛋糕，摆在那里很特别也很好看，拍完照大家一起吃掉，不浪费。”

　　“孔府含饴”是孔艳芳注册的品牌，她的所有产品都是纯手工制作，不过价格并不算高，和奶油蛋糕的价格相差不大，“希望能把这门手艺传承下去，也让大家都能接受得起。”孔艳芳的想法朴素也很实际。